Jean-Luc

Exploitant agricole

Saint-Vincent-de-Barrès en Ardèche

Portrait Jean Luc

J’aime être au contact des animaux

"Mes journées sont bien réglées entre la traite (5h du matin) et les trois repas journaliers. Mes chèvres, des Saanen, mangent de l’herbe fraîche et du foin, elles peuvent aller et venir comme elles le souhaitent dans le bâtiment. Cela fait partie du cahier des charges à suivre pour obtenir l’appellation Picodon AOP. La Coopérative collecte le lait tous les deux jours pour ensuite le transformer en fromage. Elle nous offre une certaine sécurité et de la visibilité pour notre métier. Je suis fier de mon travail, j’aime être au contact des animaux."

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