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Stagiaire R&D développement de cidre et jus de pommes

Agrial recrute pour sa branche Marque Eclor Boissons

Rejoindre Agrial, c’est intégrer une coopérative d’agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l’international. C’est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C’est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.

Branche Boissons d’Agrial, Eclor est présent à travers le monde avec notamment des implantations au UK et aux USA. Nous sommes leader en France sur le marché du Cidre avec des marques telles que Loïc Raison, Ecusson, La Mordue, Kerisac et également un acteur majeur sur le marché des Jus Frais avec notamment Danao et Sunny Delight.

Quelles seront vos missions en quelques mots ?

Branche Boissons de la coopérative agricole Agrial, Eclor est un acteur économique important de l’Ouest de la France qui fédère 600 producteurs de pommes et de poires à cidre. Alliant une activité de transformation des fruits et de production de jus de pomme et de cidre, Eclor est leader sur son marché au travers de nombreuses marques (Loïc Raison, Ecusson, Kerisac).

La société est aussi présente sur les marchés des jus en France (Danao, Sunny Delight et La Passion du Verger) comme à l’international (Bellot, Bel Normande).

Eclor soutient son activité à l’international avec la production de compotes et de vinaigre de cidre depuis 2012 aux USA et l’acquisition d’Aston Manor en 2017 (fabricant de ciders en Angleterre) ; l’entreprise renforce par ailleurs son engagement et sa présence en France avec la reprise de Phare Ouest, société ancrée dans le territoire régional avec son activité brassicole (Brasserie Lancelot) et sa marque de soft-drinks Breizh Cola.

Objet du stage :   

Orientation des différentes variétés de pomme sur de nouvelles débouchées. Travail du process en profondeur pour orienter les fruits sur de nouveaux produits

Mission :           

– Etude bibliographique et mise en place des différentes leviers process identifiés à échelle labo/pilote et possiblement cidrerie

– analyses des paramètres clé au cours du process et durant le stockage

– suivi et synthèse des essais laboratoire

En lien avec le responsable de fabrication et le responsable R&D, l’élève ingénieur aura la responsabilité de :

– définir et mettre en œuvre les essais pertinents pour atteindre les objectifs
– contrôler l’atteinte des objectifs (analyses, assemblages, mise en place d’évaluation sensorielle, etc.)
– planifier et mettre en œuvre les essais

Et si on parlait un peu de vous ?

Elève ingénieur Agro ou IAA en milieu de cursus.

Connaissances en IAA et particulièrement en process, analyses physicochimique de bases

Intérêt pour la fonction R&D process/ de terrain (avéré au travers des options choisies et stages effectués)

 Bon communiquant et compréhension de l’environnement industriel

 Qualités attendues: rigueur, curiosité, proactivité

 

Information complémentaires :

Gratification :   env. 1000€/mois

Période :             2024 – durée de 5 mois minimum en entreprise à partir du 1er septembre
Localisation :     Domagné (35) – stage basé à la cidrerie Loic raison
Candidature :    Lettre + CV à adresser à William WYME – responsable R&D: wwyme@eclorsa.com

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Des opportunités de carrière dans une grande diversité de métiers

Chez Agrial, nous sommes convaincus que mettre ensemble les talents de chacun permet la réussite collective. Nous proposons chaque année des opportunités en CDI, CDD, alternance, stage et VIE dans de nombreux domaines : agriculture, transport et logistique, maintenance, production, marketing, vente et fonctions supports.

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