La démarche Clean-Dry-Safe de Florette

20/11/2017

Branche Légumes & Fruits frais

Royaume-Uni
2017


Problématique

Agrial et ses filiales cherchent en permanence à optimiser leurs consommations de ressources dans leurs processus : eau, matières premières…, tout en assurant la sécurité des équipes. Au Royaume-Uni, Florette était déjà performante. Elle a souhaité aller plus loin en impliquant dans la démarche chaque collaborateur de ses usines de conditionnement de légumes prêt à l’emploi.
 

Objectifsl

- Réduire de 10 % les consommations d’eau ;

- Zéro accident dans les usines dus à la présence d’eau ou de matières au sol.
 

Notre action

La branche Légumes & Fruits Frais a identifié l’enjeu de l’eau et des matières premières tombées au sol dans ses usines. Au-delà du gaspillage et du rendement, c’est aussi une question de sécurité du personnel.

Les équipes au Royaume-Uni ont travaillé sur un programme d’amélioration continue nommé Clean-Dry-Safe (Propre-Sec-Sûr). Son objectif est d’éliminer toutes les pertes de ressources et tous les risques de sécurité. Une démarche vertueuse qui augmente considérablement les performances de l’usine.

Ces pertes ont lieu tous les jours, à toutes les étapes du processus de production. Il peut s’agir de feuille de salade tombées au sol, d’eau éclaboussée hors des circuits de lavage des légumes… autant de gâchis mais aussi de risques de glissades ou de chutes pour les collaborateurs.

Au-delà des améliorations des équipements industriels, des plans d’action ont été élaborés à chaque étape du processus de production en collaboration avec les équipes. Chacun est responsabilisé sur son atelier pour que celui-ci reste en permanence Propre-Sec-Sûr.

Clean-Dry-Safe est une démarche vertueuse pour la production, l'environnement et les hommes.
 

Nos résultats

Pour l’usine Florette de Lichfield au Royaume-Uni :

> Plus de 10 % de baisse des consommations d’eau / kg de salade.

> Taux de fréquence des accidents du travail avec arrêt inférieur à 10 %.