Nuestra división
Carne
Nuestra división Carne en cifras
0
miembros ganaderos de bovinos
0
miembros ganaderos de aves
0
miembros ganaderos de porcinos
0
miembros productores de huevos
Actividad de charcutería
Nuestra actividad de charcutería engloba a 6 empresas que ostentan un verdadero saber hacer y que se preocupan por cuidar el patrimonio charcutero francés delicioso y sostenible.
Todas estas empresas trabajan cada día en la fabricación de una amplia variedad de productos de charcutería premium: Brient, Tallec, Sibert y La Bresse, especializadas en charcutería cocida (jamón cocido a la antigua usanza y superior, patés, productos de cabeza, morcilla negra y blanca, redondos, ensaladas…); así como Salaisons du Mâconnais y Rochebillard & Blein, especializadas en charcutería seca (jamón curado y salchichón). Estas empresas trabajan para proponer productos sabrosos y auténticos, además de esforzarse en responder a las expectativas de la sociedad.
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26.500
toneladas de charcutería comercializadas en 2022
Actividad de carnicería
La empresa Maître Jacques está especializada en la fabricación y comercialización de productos elaborados de carnicería.
Está especialmente reconocida por su saber hacer, comparable al carnicero artesano, con productos auténticos y sabrosos: redondos elaborados, paupiettes, brochetas, costillas… procedentes de una amplia variedad de carnes (cerdo, vaca, ave, etc.).
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2
plantas de producción en Francia: Rennes y Cuisery
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60
años de experiencia y saber hacer en recetas sanas y sabrosas
Actividad de producción y comercio de aves
Con las empresas Avigros y Reilhe Martin, este polo de negocio garantiza el abastecimiento de carne de ave y de carnes de calidad para restaurantes, mayoristas y carnicerías de Isla de Francia.
Somos el principal actor del pabellón de la carne de ave en el M.I.N. (Mercado de Interés Nacional) de Rungis (París).
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31.650
toneladas comercializadas por las filiales Avigros y Reilhe Martin
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2.000
referencias diferentes comercializadas
Compromisos responsables en favor del desarrollo sostenible
«En nuestras granjas», una iniciativa virtuosa y cooperativa.
Sobre todo, es la culminación de un esfuerzo colectivo entre los agricultores miembros de nuestra Organización de Productores de Cerdo y los equipos comerciales y de márquetin de la unidad de negocio charcutería. La idea consiste en poner en valor el policultivo-cría explicando sus virtudes, asociando cereales, fabricación de alimentos en la granja y cría de cerdos.
La división se enmarca cada vez más en un plan de progreso en torno al bienestar animal, la agroecología y el suministro de proteínas francesas. Lanzada en 2021, esta nueva iniciativa cooperativa muy unificadora se ha visto plasmada en 2022, en respuesta a las grandes expectativas de los clientes y los consumidores.
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13
ganaderos miembros productores de cerdo implicados en el sector FAF (sigla de fábrica de alimentos en la granja)
Marcas de la división
Descubre las marcas de nuestra División Carne, que proponen cada día productos de carne de ave, carnicería elaborada y charcutería seca a millones de consumidores.
