Nuestra división
Láctea
Nuestra división Láctea en cifras
0
miembros, 2900 de leche de vaca convencional, 350 de leche de vaca ecológica, 560 de leche de cabra y 40 de leche de cabra ecológica
0
plantas de transformación en diversos países
0
países con presencia de nuestras marcas
0
empleados
Una presencia en Francia
e internacional
Gracias a la fuerza de nuestros valores cooperativos, nuestra división Láctea experimenta un crecimiento regular y constante gracias a su estrategia de marca e innovación. Con presencia mayoritaria en Europa, tanto en grandes superficies como en Food Service, nuestra división Láctea también se desarrolla en la gran exportación. En 2021, el 37 % de la cifra de negocios de la división Láctea procedió del extranjero.
Nuestras actividades de transformación se basan en un dispositivo industrial que se compone de 23 plantas en Francia y 5 en España, Bélgica, Estados Unidos e Italia, así como 5 filiales comerciales en Europa, Estados Unidos y Oriente Próximo.
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29
plantas de transformación
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130
países con presencia de nuestras marcas
Transformación en productos de gran consumo
Nuestra división Láctea se caracteriza por ser multiespecialista y poner en valor la leche de nuestros miembros, que abarca todos los productos lácteos: queso de vaca, queso de cabra, productos lácteos ultrafrescos, quesos de ingrediente, leche UHT, mantequilla y nata. Comercializamos los productos en la gran distribución, así como a profesionales de la restauración fuera del domicilio y a industrias agroalimentarias.
En el mercado francés, somos el n.º 1 del queso de cabra y la leche ultrafresca de cabra con Soignon, n.º 1 del queso para pizza en restauración fuera del domicilio con Maestrella (n.º 3 en Europa), n.º 1 de mantequillas de especialidad con Grand Fermage, n.º 1 de leche ultrafresca de marca blanca y precursores de la refrigeración IQF aplicada al queso (amplia gama de quesos en lonchas y dados de queso congelados).
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23
lecherías y queserías en el territorio francés
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7
plantas de transformación con certificación ecológica
Nuestra especialización
en ingredientes y nutrición
Nuestra actividad de Ingredientes y Nutrición se basa en su experiencia y especialización para diseñar y comercializar soluciones funcionales y nutricionales. Proponemos una amplia gama de ingredientes lácteos de especialidad destinados a industrias agroalimentarias y empresas de nutrición.
Con presencia en más de 90 países, la actividad de Ingredientes y Nutrición desarrolla una oferta de productos con alto valor nutritivo destinados al mercado de la nutrición deportiva, clínica, infantil, de gente mayor y del bienestar, como aportación complementaria o para mejorar el equilibrio alimentario.
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4
plantas industriales dedicadas a la actividad de Ingredientes y Nutrición en Francia
Producción
y recogida de leche
Los transportistas de la división Láctea recogen la leche de nuestros agricultores miembros que se produce en un vasto territorio de Francia: Baja Normandía, Países del Loira, Bretaña, Aquitania-Lemosín-Poitou-Charentes, Centro-Valle del Loira, Auvernia-Ródano-Alpes. Es decir, 2400 millones de litros de leche, de los cuales, 155 millones de leche de cabra y 128 millones de leche de vaca ecológica.
Nuestros asesores y técnicos en leche prestan su apoyo a los agricultores miembros que aportan leche con el fin de optimizar el rendimiento económico y medioambiental de sus granjas y garantizar juntos la seguridad alimentaria de la leche desde su propia producción.
Ofrecemos apoyo cotidiano a los granjeros miembros mediante buenas prácticas de ganadería, como lo hace nuestra marca Grand Fermage, ya sean productores de leche de vaca convencional o ecológica o bien leche de cabra. Para hacer una buena leche de cabra, se necesitan unas cabras en buena salud, ¡y ganaderos que las cuiden! Como cooperativa que somos, apoyamos a nuestros ganaderos en su vocación para que perpetúen la tradición en la cría de ganado caprino.
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2.400
millones de litros de leche recogidos en 2021
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96%
de ganaderías caprinas acordes con la carta de buenas prácticas Soignon
Herbignac apuesta por un mix energético más sostenible
La caldera de biomasa instalada en 2013 permite diversificar el mix energético de nuestra fábrica situada en Herbignac (oeste de Francia) en favor de una energía menos volátil que no esté indexada a los combustibles fósiles, y sustituir el gas natural por un recurso renovable local producido en un radio de 100 km a partir de bosques gestionados de forma sostenible. De esta forma, el balance de carbono es neutro y permite reducir la exposición de la planta a los impuestos sobre las cuotas de CO2 fósil.
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63 %
de biomasa y un 37 % de gas en Herbignac en 2021
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70,000 MWh
al año, es decir, 2/3 de las necesidades de vapor de la planta
Marcas de la división
Descubre las marcas de nuestra división Láctea , que proponen cada día unos productos lácteos deliciosos a millones de consumidores, tanto en puntos de venta como en restauración fuera de casa.
